蓬莱鶴

酒名:蓬莱鶴   醸造元:原本店
創業:文化二(1805)年(一時休業があり)平成7(1995)年から酒造りをビルの地下に移し再開したそうです。年間醸造:100石醸造比治山からこの名水を社長が、毎朝トラックで汲み白島のここ工場に運ぶそうです。
神田橋西詰すぐのこのビルにホームセンターがあるのです、ここで自転車を買ったこともあったのですがこの『ほうらいつる』のことは比治山地区の交流ウォーク時教えてもらうまでは知らなかったのですわたしは・・・今回(二葉の里)の交流ウォーク時での見学は仕込みの時期ということで断られたそうで後日一人で撮影に行きました。
  関連頁:(比治山の)酒の泉 06.04.14裕・編集

06.02.18撮影
広島市の中区白島九軒町(広島中心部にただ一場残る造り酒屋)

06.02.18撮影

06.02.18撮影

06.02.18撮影
地下の酒蔵、説明図から醪のところか?

06.02.18撮影
醸造工程が図示されていました



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