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| 廿日市市宮島口にある“うえの”の「あなごめし（穴子飯）」を取り上げました。 |
明治時代に始めたというあなごめしは、アナゴのだしで炊いたご飯を、店秘伝のタレをつけて焼き上げたアナゴで覆ったもの。あなごめし弁当は持ち帰ることができる人気の品。
「あなごめし」は、『上野家十代目他人吉が、宮嶋駅（明治30年開通）の駅売弁当（駅弁）として1901(明治34)年創業、 販売したのがはじまりでございます。
ほんとの美味しい穴子は寿司屋さんのように蒸したり、フワフワと煮込んだりしなくてもただ焼くだけで口の中でとろけるものなのです。』 |
| ※うえのの歴史はうえのの資料を参考にしました。 |
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| 10余年前この近くで仕事をしたことがありましたので、この「うえの」であなごめしを食べたことはありましたが、食事時は並んでいる人が多く、宮島に行くときも（最近では）食べたことがありませんでした。今（2007年10月）回交流ウォーク探検隊はＪＲ宮島口駅集合でうえの：あなごめしを食べたことがない方がおられましたので、久しぶりに食べたいと強引にお誘いしました、短気なわたしは長く待たされたと思う時間でしたが、待っているときにトイレを利用しようと店内のトイレに行くときに手押しポンプが残されていることを発見したのはある意味収穫でした。 |
| 07.10.29裕・記編集 |
